作为企业举办的一所航海类高校，青岛远洋船员学院在探索高等职业教育的过程中，走出了自己独具特色的道路。学院办学坚持打造精品工程， 2002年9月教育部批准学院海洋船舶驾驶专业为国家高职高专精品专业建设项目。

海洋船舶驾驶是一个带有国际性的职业，它要求毕业生要具备娴熟的技能、良好的英语沟通能力以及敬业精神，为此海洋船舶驾驶专业提出了"敬业精神好，英语水平高，实践技能强"的办学特色，并把这种办学思想贯穿于该专业的整个教学过程中，用一流的办学质量，取信于用人单位。海洋船舶驾驶专业有自己的专业指导委员会，成员由该专业学科带头人和全国各大中型远洋运输企业的领导和专家构成，每两年召开一次全体委员会议。在专业指导委员会的指导下，海洋船舶驾驶专业提出了"企业的需求就是我们的任务"的办学方针，充分利用企业这一有利资源，深入了解企业的人才发展战略、经营发展战略，及时掌握企业先进技术的应用情况和对人才的需求情况和对人才培养规格要求，并以此为基准，深化教学改革，努力做到教育培训针对性强，"订身打造"，缩短学生与企业要求的距离。

加大英语教学的改革力度一直是海洋船舶驾驶专业精品建设的重头戏。由于职业的特殊性，英语应用能力一直是本专业学生就业的关键性指标。为此海洋船舶驾驶专业提出“听说领先，读写译跟上"的教学原则，实行分级教学，强化英语听说，从学生一入学就由外教担任口语教师，并组织开展丰富多彩的英语第二课堂活动。

在满足国家有关的教育法规的前提下，海洋船舶驾驶专业的专业课和技能课的设置满足国际行业的一般性要求，坚持基础理论够用，专业理论扎实，突出实践技能和动手能力，优化课程体系。在坚持"敬业精神好、英语水平高、实践技能强"的特色办学路上取得了丰硕的成果，海洋船舶驾驶专业的毕业生以其"用得上、留得下、下得去"而深受企业的青睐。每年的毕业生双选会上，学生均供不应求，甚至达到1:4的供需比例。这些成绩的取得与精品专业建设常抓不懈是分不开的。